Bạn đang xem bài viết Cà Rốt Rất Tốt, Nhưng Ăn Với Những Thực Phẩm Này Sẽ Trở Thành Thuốc Độc được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Bgxq.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cà rốt là loại thực phẩm phổ biến được rất nhiều người thích ăn, bởi hương vị ngon và dinh dưỡng phong phú, cà rốt rất có lợi đối với sức khỏe của con người. Thế nhưng, cà rốt cần tránh ăn chung với các loại thực phẩm này để tránh gây hại cho cơ thể.
Cà rốt kỵ cà tím
Bạn không nên ăn cà rốt và cà tím chung với nhau vì các chất dinh dưỡng trong 2 loại thực phẩm này sẽ gây phản ứng với nhau và tạo thành các chất khó tiêu, dễ gây nên các tác hại cho dạ dày.
Cà rốt không nên ăn cùng củ cải, cà chua
Trong củ cải trắng và cà chua chứa lượng vitamin C cực cao, rất tốt cho sức khỏe của con người, trong cà rốt lại chứa một lượng chất phân giải enzim, vô hiệu hóa tác dụng của vitamin C, ăn cùng lúc sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng.
Không chế biến cà rốt cùng giấm
Cà rốt rất sợ axit do đó khi chế biến cà rốt không nên cho thêm giấm. Do cà rốt chứa nhiều carotene khi carotene kết hợp với giấm chúng sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng mà carotene đem lại cho sức khỏe. Vì vậy khi chế biến món ăn chúng ta không nên kết hợp giấm và cà rốt với nhau.
Cà rốt không nấu với gan động vật
Gan động vật thường chứa kim loại hàm lượng cao, đặc biệt là đồng và sắt. Trong khi đót, cà rốt chứa vitamin C có thể làm oxy hóa, mất tác dụng của các ion kim loại này.
Ngoài ra, do chứa nhiều chất cellulose và axít oxalic, ăn cà rốt kèm với gan động vật sẽ gây rối loạn quá trình hấp thụ sắt trong cơ thể.
Không ăn cà rốt với hải sản có vỏ
Các loại thủy hải sản có vỏ đặc biệt là tôm hay cua khi ăn kèm với cà rốt có thể gây ngộ độc nguy hiểm. Điều đó là do trong vỏ các loài trên thường chứa 1 lượng lớn các asen hóa trị 5, khi kết hợp với vitamin C có nhiều trong cà rốt sẽ bị biến thành asen hóa trị 3. Đây là hoạt chất có tên gọi khác là thạch tín, chứa làm lượng độc tố cực cao rất nguy hiểm.
Không ăn cà rốt kèm với ớt
Ngoài việc giàu Beta – carotene ra cà rốt còn chứa vitamin C phân giải enzyme mà ớt lại có chứa hàm lượng lớn vitamin C. Chính vì vậy không nên ăn cà rốt sống cùng với ớt để tránh tình trạng giảm giá trị dinh dưỡng của ớt.
Nhưng do vitamin C phân giải enzyme không chịu được nhiệt nên nó sẽ bị phá hủy ở nhiệt độ 500C vì vậy khi đã nấu chín cà rốt thì không cần lo lắng điểm này.
Lưu ý khi ăn cà rốt
– Không sử dụng quá nhiều: Cà rốt tuy là loại thực phẩm ngon bổ và rẻ, thế nhưng người lớn không nên dùng quá 300g và trẻ em không dùng quá 150g loại củ này một tuần. Việc dùng quá nhiều cà rốt sẽ lượng beta carotene ứ đọng lại gây ra hiện tượng vàng da, chán ăn, sắc mặt và da tay chuyển thành màu cam, tăng lượng lipit trong máu, ảnh hưởng đến hệ thần kinh gây cảm giác bồn chồn, mất ngủ.
Bên cạnh đó do hàm lượng nitrat có nhiều khi vào cơ thể sẽ biến thành nitri gây ngộ độc cho người sử dụng.
– Không cắt/nạo nhỏ khi nấu: Thông thường do cà rốt khá cứng nên để nấu ăn nhanh hơn và đẹp hơn, các bà nội trợ thường hay cắt miếng nhỏ trước khi nấu. Điều này hoàn toàn không nên bởi khi thái, cắt nhỏ cà rốt sẽ khiến 50% các protein và carbohydrate hòa tan biến mất. Vì vậy tốt nhất nên thái to hoặc để cả củ khi chế biến là tốt nhất.
– Không nấu quá kĩ: nhiều người khi chế biến cà rốt thường nấu rất lâu cho mềm, hay khi hầm kèm các món ăn lại hầm nát vì cho rằng sẽ giữ lại hàm lượng carotene được cao nhất. Điều này là hoàn toàn không nên bởi vốn dĩ trong cà rốt có rất nhiều nitrat, khi nấu cà rốt quá lâu và quá kỹ chất này sẽ đẩy nhanh quá trình biến thành nitri một hoạt chất gây độc. Chất nitri này khi vào cơ thể nếu ít thì gây hại cho sức khỏe, nếu nhiều có thể dẫn đến tử vong đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ em dưới 6 tháng tuổi.
Quỳnh Hoa
Theo tạp chí Sống khỏe
Thực Đơn Giảm Cân 7 Ngày Bằng Cà Rốt
Giảm cân luôn là vấn đề quan tâm hàng đầu của người phụ nữ sau sinh nở. Không chỉ vì giảm cân mà còn họ gặp vấn đề sau sinh như mệt mỏi, các cơ kém săn chắc. Nhưng cũng có rất nhiều phụ nữ đã khắc phục được vấn đề đó tìm được vóc dáng thời con gái. Đó là phương pháp vô cùng đơn giản với cà rốt.
Cà rốt là một loại rau củ quen thuộc trong cuộc sống với mọi người. Loại rau củ này được chị em lựa chọn bỏi khả năng tăng cường sức khỏe và trẻ lâu. Chính vì thế mà từ lâu cà rố được xem là phương thuốc hữu hiệu để làm đẹp của các chị em phụ nữ. Bên cạnh đó, cà rốt còn được biết đến với khả năng giảm cân.
Thực đơn giảm cân 7 ngày với cà rốt:– Ngày 1:
+ Buổi sáng: Sữa tách béo không đường 200ml, 2 lát bánh mì.
+ Buổi trưa: 1 bát cơm, cà rốt xào trứng gồm 1 lạng cả rốt và 1 quả trứng, 1 lạng dưa hấu.
+ Buổi tối: 2/3 bát cơm, bò lúc lắc gồm 1 lạng thịt bò nạc, 2 quả cà chua,canh bí đỏ nấu tôm khô, 1 quả bơ.
– Ngày 2:
+ Buổi sáng: 1 bát miếng gà.
+ Buổi trưa: 1 bát cơm, lươn xào nghệ gồm 1 lạng lươn, canh khoai môn nấu tôm khô, 1 quả ổi khoảng 1 lạng.
+ Buổi tối: 2/3 bát cơm, đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua gồm 2 bìa đậu, 1 lạng thịt lợn xay, nửa quả bưởi.
– Ngày 3:
+ Buổi sáng: 1 cốc sinh tố cà rốt.
+ Buổi trưa: 1 bát cơm, canh cải bẹ xanh nấu với 1 lạng cá rô, 1 quả xoài.
+ Buổi tối: 2/3 bát cơm, thịt băm sốt cà chua gồm 1 lạng thịt lơn nạc xay, 1 quả cà chua, canh rau muống luộc, chuối 1 quả.
– Ngày 4:
+ Buổi sáng: Sữa tách béo không đường 200ml, 1 chiếc bánh mỳ.
+ Buổi trưa: 1 bát cơm, bò xào ớt Đà Lạt gồm 1 lạng thịt bò và 1 lạng ớt Đà Lạt, 1 bát canh mướp, mồng tơi, rau đay, nửa quả bưởi.
+ Buổi tối: 1 bát cơm, cá hồng chưng tương gồm 1,5 lạng cá, cà chua 1 quả, canh bí xanh luộc, 1 quả xoài.
– Ngày 5:
+ Buổi sáng: Sữa tách béo không đường 200 ml.
+ Buổi trưa: 1 bát cơm, 1 lạng thịt gà rang, canh rau muống, 1 quả chuối.
+ Buổi tối: 2/3 bát cơm, 1,5 lạng cà rốt luộc, 1 lạng thịt bò xào, 1 quả táo.
– Ngày 6:
+ Buổi sáng: Sữa tách béo không đường 200 ml, 1 lát bánh mỳ.
+ Buổi trưa: 1 bát cơm, cà rốt xào trứng gồm 1 lạng cà rốt và 1 quả trứng, 1 quả lê.
+ Buổi tối: 2/3 bát cơm, 1 lạng thịt bò kho, canh bí đỏ, 1 cốc nước cam.
– Ngày 7:
+ Buổi sáng: 1 bát phở gà.
+ Buổi trưa: 1 bát cơm, thịt bò xào su hào gồm 1 lạng thịt bò với nửa củ su hào, canh rau muống nấu cà chua, 1 quả xoài.
+ Buổi chiều (5h-6h chiều): 1 lát bánh mỳ với quả trứng ốp lết.
+ Buổi tối: 1 cốc sinh tố cà rốt.
Đăng bởi: Khả Quyên
Từ khoá: Thực đơn giảm cân 7 ngày bằng cà rốt
Có Nên Uống Nước Ép Cà Rốt Mỗi Ngày? Cách Làm Nước Ép Cà Rốt
Tốt cho mắt
Theo trang Súc khỏe đời sống, nước ép cà rốt chứa nhiều vitamin A và vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường thị lực. Một đôi mắt khoẻ rất cần có vitamin A, cà rốt là một trong những thực phẩm giúp bổ sung vitamin A.
Bên cạnh đó cà rốt còn có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt.
Cải thiện làn daCà rốt chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là nhiều chất chống oxy hoá thiết yếu như vitamin C có tác dụng kích thích sản xuất collagen và protein bảo vệ da, giúp ngăn ngừa lão hoá.
Ổn định huyết ápNước ép cà rốt có hàm lượng kali cao hỗ trợ ổn định huyết áp, với những người cao huyết áp, uống nước ép cà rốt là cách giúp huyết áp được kiểm soát hiệu quả.
Ngoài ra, nồng độ kali trong nước ép cà rốt cao còn giúp kiểm soát nồng độ cholesterol và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Giảm tình trạng đầy bụngNước ép cà rốt hạn chế sản sinh hơi trong bụng và thúc đẩy quá trình bài tiết chất thải ra khỏi cơ thể. Những người hay bị đầy bụng nên uống nước ép cà rốt sẽ rất tốt cho tiêu hoá, từ đó sẽ giảm được tình trạng đầy bụng.
Giúp giải độc ganCà rốt chứa khoảng 87% nước và có khả năng giải độc mạnh mẽ và giúp làm giảm nguy cơ hình thành sỏi thận, uống nước ép cà rốt giúp dễ tiêu và tốt cho hệ tiêu hoá.
Tăng cường năng lượngThay vì sử dụng các loại nước có đường để cung cấp năng lượng cho cơ thể, các bạn có thể sử dụng nước ép cà rốt để thay thế.
Chỉ cần uống 3 củ cà rốt thôi thì bạn có thể đi bộ 5km mà không hề đổ mồ hôi đấy.
Tốt cho da và tócSử dụng nước ép cà rốt cũng là một cách tuyệt vời để chữa các vấn đề xấu về da và tóc. Nó rất giàu canxi nên rất tốt cho răng, xương và móng tay.
Các vitamin A có trong nước ép cà rốt giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và các chất chống oxy hóa.
Nước ép cà rốt có rất nhiều dưỡng chất cần thiết, nếu uống mỗi ngày rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên cần uống với lượng vừa đủ, nếu uống quá nhiều sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ không tốt.
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên uống khoảng 100ml nước ép cà rốt mỗi ngày là đủ và tốt cho sức khoẻ, không nên uống quá 500ml, sẽ gây hại cho sức khoẻ.
Với những người có vấn đề về dạ dày nên uống nước ép cà rốt khoảng 2-3 giờ sau khi ăn, không nên uống lúc bụng đói.
Đối với các bạn gái nếu uống nhiều nước ép cà rốt sẽ làm cho nội tiết tố thay đổi, dẫn đến rối loạn kinh nguyệt.
Uống nhiều nước ép cà rốt làm cho chất xơ cung cấp nhiều quá không tốt cho hệ tiêu hoá, có thể dẫn đến tình trạng táo bón, khó tiêu.
Cà rốt giàu beta-caroten tiền chất của vitamin A nên cà rốt có màu vàng, đỏ,… nếu uống quá nhiều trong thời gian dài cơ thể sẽ không hấp thu kịp, dẫn đến ứ động bên trong cơ thể sẽ gây nên tình trạng vàng mắt, vàng da.
Cà rốt chứa nhiều chất hemoglobin khi uống nước ép cà rốt nhiều sẽ phản ứng với natri có sẵn trong cơ thể sản sinh ra chất methemolobine có nguy cơ ngộ độc rất cao.
Nước ép cà rốt có hương thơm và mùi vị đặc trưng của cà rốt, ly nước ép có màu cam đẹp mắt bên cạnh đó nó còn rất tốt cho mắt và làn da của bạn.
Advertisement
Nếu Muốn Thành Công Hãy Chơi Với Những Kiểu Người Này
Bạn cũng vậy, bạn cũng muốn lựa chọn những thứ đem lại giá trị cho bản thân mình. Bạn tập thể thao vì muốn cơ thể khoẻ mạnh hơn. Bạn đọc sách vì muốn đầu óc khôn ngoan hơn. Bạn chơi với anh A, thằng B, cậu C vì họ giúp đỡ bạn. Bạn theo dõi Chính Em hàng ngày vì nó đem lại giá trị cho bạn.
Đừng bao giờ bao quanh cuộc sống của mình với những thứ kém giá trị, bởi châm ngôn phương Tây vẫn nói, “Thành công không bao giờ đến nếu bạn nằm trọn trong máy hút bụi.”
Muốn thành công trong chinh phục phụ nữ, công việc, tài chính, hay bất cứ lĩnh vực nào khác thì bạn luôn cần rất nhiều yếu tố hỗ trợ. Dĩ nhiên ý thức phát triển bản thân là nhân tố không thể thiếu, nhưng bên cạnh đó thì nhân tố con người cũng đóng vai trò mật thiết.
“Tôi là mọi thứ người ta nói tôi không thể có.”
Bạn không thể thành công. Bởi nếu nằm gọn trong máy hút bụi, xung quanh bạn sẽ chỉ toàn rác thải.
Bạn không thể thành công. Bởi nếu nằm gọn trong máy hút bụi, lâu dần bạn cũng thành bụi hoặc rác thải.
Người Việt xưa cũng có câu, “Gần mực thì đen, gần đèn thì sáng.” Câu châm ngôn luôn đúng, vấn đề là bạn có muốn chấp nhận sự thực đó hay không mà thôi.
Trong bài viết này, tôi muốn chia sẻ với bạn 5 tuýp người, họ sẽ là những quan hệ chủ lực giúp bạn không những đi nhanh hơn mà còn xa hơn nữa.
Muốn thành công? 5 tuýp người này sẽ giúp bạn
Hoặc nếu có thể xây dựng 5 tuýp người này cả ngoài đời lẫn internet. Chúc mừng, bạn sẽ thành công nhanh gấp 2 lần bình thường.
1) Người định hướngTôi không thích gọi là thầy, vì nó ám chỉ tới gương mặt của những người không mấy thiện cảm trong quá khứ. Tôi thích gọi là người định hướng, vì nó nhẹ nhàng hơn và rõ nghĩa hơn.
“Muốn chỉ huy hợp xướng, người đàn ông phải quay lưng lại đám đông.”
Trong tất cả các mảng của cuộc sống, bạn luôn cần tìm cho mình những người định hướng. Đó là những người thành công hơn bạn, hiểu biết hơn bạn, và dày dặn kinh nghiệm hơn bạn ở mảng đó.
Vậy nên đừng lạ lùng khi thấy tôi là chuyên gia về dating & relationship, nhưng lại cần đến định hướng của một cậu bạn kém 7 tuổi về sức khoẻ.
Rất quan trọng khi bạn coi ai đó là người định hướng cho mình. Bạn không thể trở thành real man nếu người định hướng cho bạn là trai đểu, sở khanh. Bạn không thể nói tiếng Anh như người bản ngữ nếu người định hướng bạn chỉ giỏi ngữ pháp hoặc ngược lại.
Người định hướng cho bạn rất quan trọng, muốn thành công bạn cần tới sự có mặt của họ. Bởi họ sẽ giúp cuộc đời bạn có những ngã rẽ. Họ sẽ thay đổi cuộc đời bạn. Họ sẽ thay đổi nhận thức của bạn. Thành hay bại trong cuộc sống phụ thuộc rất nhiều vào người định hướng.
Hãy chọn người định hướng khôn ngoan cho mình.
2) Người muốn thành công từ bạnMột trong những phương pháp học hiệu quả nhất đó là học đến đâu thực hành đến đấy. Nhưng trong một số trường hợp, bạn không thể thực hành được. Vậy làm thế nào để thay thế?
“Người không mắc lỗi là người không bao giờ thử thách những điều mới mẻ.”
Hãy dạy nó cho người khác. Hãy truyền đạt những kiến thức bạn học được cho những ai muốn biết. Hoặc nếu có thể, vừa thực hành vừa truyền đạt là cách giúp bạn học nhanh gấp 2 lần bình thường.
Hãy để mắt tới hình ảnh của mình trong quá khứ, bế tắc, thất bại, không lối thoát, v.v… Những hình ảnh này có thể không tồn tại bên bạn nữa, nhưng nó xuất hiện ở khắp nơi, với nhiều khuôn mặt khác nhau. Đoán xem, những anh bạn như vậy đầy rẫy ngoài kia.
Một khi họ muốn thành công từ bạn, hãy dạy cho họ. Tại sao ư? Bởi nó không những giúp bạn học nhanh gấp 2 lần, mà nó còn khiến bạn hạnh phúc nữa.
3) Người trao đổi kiến thức“85% triệu phú là những người tự tay gây dựng.”
Ví dụ ngày xưa học tiếng Anh, tôi tham gia vào forum, ở đây các thành viên trao đổi Skype để tham gia trò chuyện cùng nhau. Điều này thật tuyệt vời, vì không những bạn có thể trò chuyện với bạn bè khắp nơi trên thế giới, mà bạn còn nhanh chóng xoá được khoảng cách, để không còn tự ti khi giao tiếp tiếng Anh với người nước ngoài nữa.
Bạn là newbie, họ cũng là newbie. 2 bên có thể nói chuyện về bất cứ thứ gì, trên trời dưới biển. Quả thực đó là cách tự giúp đỡ nhau rất hiệu quả.
Muốn thành công? người trao đổi kiến thức là cực kỳ cần thiết.
4) Người tích cựcCả 2 tuýp trên đều là người tích cực, và họ rất đáng được hoan nghênh trong cuộc sống này.
“Bạn có thể thấy tôi khó khăn, nhưng bạn sẽ không bao giờ thấy tôi bỏ cuộc.”
Những người tích cực là những người tuyệt vời. Bởi cuộc sống của chúng ta là những rào cản và thử thách. Đôi khi chỉ một cơn gió nhẹ thôi cũng khiến chúng ta chới với khỏi mặt đất. Lúc này, những người tích cực sẽ kéo bạn lên, họ sẽ vực bạn dậy, nói cho bạn biết bạn giá trị thế nào, tiềm năng và sức mạnh của bạn đến đâu. Để sau cùng bạn vẫn là bạn, vượt qua mọi khó khăn và rào cản của cuộc sống.
Nếu muốn thành công, hãy làm bạn với người tích cực. Tin tôi đi, đó là điều đúng đắn nhất bạn nên làm.
5) Người tiêu cựcTrong cuộc sống, người tiêu cực chiếm đa số. Họ xuất hiện ở khắp nơi, ngoài đời thực, internet. Đôi khi, họ chính là những gương mặt thân quen nhất mà bạn có, chẳng hạn như cha mẹ, bạn bè, anh chị em, cô bác chú dì, v.v…
Điểm thú vị của những người tiêu cực là nó khiến bạn mạnh mẽ hơn. Khiến bạn khát khao hơn. Khiến bạn muốn chứng tỏ mình không giống như những gì họ phán xét.
Tuy nhiên nếu không suy nghĩ tích cực như trên thì rất dễ để bạn bị nhấn chìm bởi họ, những con người tiêu cực. Bởi họ sẽ thuyết phục bạn, làm nản chí bạn, và khiến bạn tin rằng những gì họ nói là đúng, là chính xác.
Nhưng bạn ạ, THỰC TẾ (Fact) và Ý KIẾN (Opinion) là 2 thứ hoàn toàn khác nhau. Không ai biết thực tế về việc bạn sẽ trải qua, tất cả những gì họ nói chỉ đơn giản là ý kiến mà có thể họ đã trải qua, hoặc nghe đâu đó mà thôi. Họ nghĩ đó là THỰC TẾ, nhưng không nó chỉ là Ý KIẾN mà thôi.
Muốn thành công? 5 tuýp người trên sẽ giúp bạn. Hãy để tôi nhắc lại một lần nữa, họ có thể là bất cứ ai, ở bất kỳ nơi nào trên thế giới này. Ngoài đời sẽ giúp mọi thứ thực tế hơn, nhưng internet sẽ giúp mọi thứ trở nên đơn giản hơn.
Hãy lựa chọn quan hệ để thành công. Đừng chọn quan hệ chỉ để giải trí và thất bại.
Đăng bởi: Thế Hiếu Đinh Nguyễn
Từ khoá: Nếu muốn thành công hãy chơi với những kiểu người này
Trở Về Với Quá Khứ Của Thành Phố Phoenix
Đến với xứ sở của những khu rừng xương rồng khổng lồ cao chót vót, những dãy đồi lởm chởm đá và hoa dại mọc xen kẽ mặc cho cái nắng nóng của mặt trời. Bạn sẽ có cảm giác như mình đang được dạo bước trên một con đường mòn đưa bạn quay trở về với quá khứ xa xưa của thành phố tham quan Old Town Scottsdale, Mystery Castle, Mission San Xavier del Bac…
1. Montezuma Castle National MonumentĐài tưởng niệm Quốc gia Montezuma Castle là một trong những ngôi nhà cổ nhất được bảo quản tốt ở Bắc Mỹ, nó được hình thành ngay trên các núi đá vôi, giống như những tác phẩm điêu khắc trên đá. Đây là tàn tích 1.000 năm tuổi, từng là nhà của nông dân da đỏ Sinagua. Montezuma Castle xuất hiện trên vách núi hùng vĩ, có một hệ thống thủy lợi bị bỏ hoang được xây dựng bởi người Ấn Độ thời tiền sử, tạo cho họ một mảnh đất màu mỡ quanh Beaver Creek và tránh khỏi lũ lụt hàng năm. Năm 1906, lâu đài Montezuma được tuyên bố một trong những di tích quốc gia đầu tiên, kể từ đó nó đã trở thành một địa điểm du lịch nổi tiếng. Ngoài những ngôi nhà trên vách đá, tượng đài, một hố đá vôi được cho là phần còn lại của hệ thống thủy lợi Sinagua. Montezuma vẫn là nơi rất thiêng liêng đối với một số bộ lạc người Mỹ bản địa. Montezuma nằm ở Northern Arizona mất khoảng 90 phút về phía Bắc Phoenix và 45 phút về phía nam của Flagstaff.
2. Mystery CastleLâu đài bí ẩn lâu đài nằm ở chân đồi South Mountain Park ở Nam Phoenix, được xây dựng vào năm 1930 bởi Boyce Luther Gulley cho con gái của mình là Mary Lou Gulley. Sau khi được chẩn đoán mắc bệnh lao, Gulley bất ngờ rời bỏ vợ và con gái của mình và chuyển đến Phoenix, Arizona. Đây là một trong những điểm đến với câu chuyện bí ẩn thu hút mọi du khách. Lâu đài được làm hoàn toàn bằng đá và gạch, kết hợp với xi măng, cát có 18 phòng, 13 lò sưởi, một nhà nguyện và một hầm ngục. Với kho tàng lịch sử được xây dựng trong mỗi phòng, ngôi nhà nhanh chóng trở thành một địa điểm du lịch nổi tiếng, được coi là một trong 33 điểm tham quan đại diện tốt nhất của Phoenix. Lâu đài mở cửa từ 11h00 – 16h00 các ngày thứ năm – chủ nhật từ tháng 10 – tháng 6 mỗi năm.
3. Mission San Xavier del BacNằm ở gần Tucson, Mission San Xavier del Bac là một nhà thờ công giáo được xây dựng từ năm 1692 bởi Cha Eusebio Francisco Kino, một nhà truyền giáo người Tây Ban Nha. Vào thời điểm đó khu vực này là một ngôi làng Ấn Độ, tuy rằng Kino không phải là người Ấn Độ những ông đã kêu gọi để xây dựng nhà thờ và đặt theo tên của San Francisco Xavier. Nhà thờ cần được xây dựng lại sau năm 1770 do sự phá hủy từ các cuộc tấn công Apache. Đây là một điều độc đáo của Mission San Xavier del Bac, vì nó là một trong số ít các cơ quan đại diện Arizona dẫn đầu bởi Phanxicô vẫn còn tồn tại đến ngày nay. Ngoài ra, nhà thờ được coi là những kiến trúc cổ lâu đời nhất châu Âu ở Arizona vẫn còn nguyên vẹn, là một trong những kiến trúc Tây Ban Nha đặc sắc.
4. Old Town ScottsdaleTheo Thảo Nguyễn (Wiki Travel)
Đăng bởi: Trọng Bảo
Từ khoá: Trở về với quá khứ của thành phố Phoenix
Đưa Việt Nam Trở Thành “Bếp Ăn Thế Giới”
Việt Nam đã hai lần giành giải Điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á và có nhiều “đặc sản” lọt vào danh sách món ăn hấp dẫn nhất thế giới. Song đến nay, quy chuẩn và tính chuyên nghiệp trong hoạt động của các đầu bếp – những người giữ trọng trách sáng tạo tinh hoa ẩm thực Việt Nam vẫn chưa rõ ràng. Hiệp hội Du lịch Việt Nam và Hội Đầu bếp Việt Nam đang xây dựng tiêu chuẩn kỹ thuật chế biến món ăn để khắc phục hạn chế này, góp phần thực hiện mục tiêu đưa Việt Nam trở thành “Bếp ăn thế giới”.
Thế mạnh chưa được khai thác tốt
Đầu tháng 11 vừa qua, ngành Du lịch Việt Nam tiếp tục đón nhận tin vui, khi Tổ chức Giải thưởng Du lịch thế giới (WTA) công bố kết quả bình chọn Giải thưởng Du lịch thế giới lần thứ 27 – khu vực châu Á năm 2023. Cùng với 2 hạng mục khác, ẩm thực Việt Nam lần thứ hai được ghi danh là Điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á. Đây là niềm tự hào của ngành Du lịch cũng như giới đầu bếp Việt Nam, khi đang dần khẳng định tên tuổi ẩm thực Việt Nam trên bản đồ du lịch thế giới.
Theo Phó Chủ tịch Thường trực Hiệp hội Du lịch Việt Nam Vũ Thế Bình, du lịch Việt Nam giàu tiềm năng phát triển, nhưng có một thứ hấp dẫn chưa được khai thác thật tốt, đó là ẩm thực. “Ẩm thực Việt Nam được báo chí thế giới ca ngợi. Tuy nhiên, cần có định hướng và giải pháp phát triển bài bản để truyền tải nhanh nhất giá trị của ẩm thực Việt Nam ra thế giới”, ông Vũ Thế Bình nhận xét.
Đánh giá vai trò của ẩm thực trong việc tạo nên thương hiệu du lịch Việt Nam, Chủ tịch Hội Lữ hành Hà Nội, Giám đốc Công ty Lữ hành Hanoitourist Phùng Quang Thắng cho rằng, du khách hiện nay không đơn thuần là ăn no, ăn đủ, mà muốn thưởng thức văn hóa ẩm thực. Món ăn ở từng vùng miền mang giá trị văn hóa riêng, tập hợp lại sẽ tạo nên sự hấp dẫn, thu hút du khách nhiều hơn.
Thực tế, Việt Nam có nhiều món ăn hấp dẫn được truyền thông thế giới đánh giá là “không thể bỏ qua” khi tới dải đất hình chữ S, như: Phở, bún chả, nem, bánh xèo, bánh mì… Theo Chủ tịch Hội Đầu bếp Việt Nam Nguyễn Thường Quân, ẩm thực có vai trò quan trọng đối với sự phát triển du lịch, cần được nâng tầm để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của du khách. Hiện tại, rất nhiều nhà hàng, khách sạn đã nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống, sáng tạo ra những món ăn đạt tiêu chuẩn quốc tế dựa trên nền ẩm thực bình dân vốn có nét thú vị riêng, được thế giới thừa nhận.
“Để nâng tầm ẩm thực Việt Nam, các đầu bếp giữ vai trò quan trọng. Đội ngũ này không chỉ cần có tay nghề chuẩn, mà còn cần thể hiện tính chuyên nghiệp trong sáng tạo, ứng xử”, ông Nguyễn Thường Quân nói.
Tăng tính chuyên nghiệp cho đầu bếp
Theo Hiệp hội Khách sạn Việt Nam, sự phát triển của hệ thống lưu trú du lịch kéo theo sự tăng trưởng của nhà hàng ăn uống trong các cơ sở lưu trú. Đội ngũ đầu bếp hiện nay tại Việt Nam khá đông đảo với khoảng 30.000 người trong các khách sạn từ 2 sao trở lên, chưa kể hơn 100.000 đầu bếp khác. Tuy nhiên, theo Hiệp hội Du lịch Việt Nam, đầu bếp tại nhiều nhà hàng, thậm chí là tại khách sạn hạng sang, còn chưa thể hiện rõ tính chuyên nghiệp, thiếu kỹ năng cần thiết.
Về vấn đề này, đầu bếp Phạm Tuấn Hải, giám khảo chương trình “Đầu bếp Việt Nam” (MasterChef) chia sẻ, không ít nhà hàng bỏ công tập huấn kỹ năng cho các đầu bếp, nhưng sau một thời gian ngắn, những đầu bếp này lại “nhảy việc”, gây nhiều khó khăn cho các nhà hàng. Trong khi đó, Phó Chủ tịch Hiệp hội Khách sạn Hà Nội Lê Mai Khanh cho biết, một trong những hạn chế của đầu bếp Việt Nam hiện nay là khả năng giao tiếp với khách còn kém. “Ẩm thực là nghệ thuật. Đầu bếp không chỉ nấu ăn đơn thuần, mà cần phải giới thiệu được sự tinh tế, nét đẹp văn hóa của món ăn đó”, bà Lê Mai Khanh nói.
Bàn về giải pháp nâng cao tính chuyên nghiệp của các đầu bếp, bà Đỗ Thị Thanh Hoa, Viện Nghiên cứu phát triển du lịch cho rằng, các cơ sở đào tạo đầu bếp ngoài việc đào tạo kỹ thuật nấu ăn, cần hướng dẫn các đầu bếp về tác phong, ứng xử, ngoại ngữ, đạo đức nghề nghiệp. Còn theo đầu bếp Nguyễn Tuấn Ngọc (nhà hàng Cái Mâm, Hà Nội), các cơ sở ăn uống cần thường xuyên cập nhật thực đơn, xu hướng ẩm thực của thế giới, trên cơ sở đó tổ chức tập huấn nâng cao tay nghề cho đầu bếp.
Nhằm nâng cao đạo đức nghề nghiệp, kỹ năng, tính chuyên nghiệp của các đầu bếp trong hoạt động ẩm thực, Hiệp hội Du lịch Việt Nam và Hội Đầu bếp Việt Nam đã xây dựng tiêu chuẩn chế biến món ăn, phân rõ thành 7 cấp bậc; mỗi cấp bậc có quy định cụ thể về yêu cầu công việc, kỹ năng nghề nghiệp… Hiện nay, dự thảo tiêu chuẩn này đang tiếp tục lấy ý kiến thêm từ các nhà quản lý, hội đầu bếp các địa phương để hoàn chỉnh trước khi áp dụng vào thực tế. Theo Chủ tịch Hội Đầu bếp Việt Nam Nguyễn Thường Quân, thời gian tới, khi dự thảo tiêu chuẩn đầu bếp Việt Nam được ban hành và được áp dụng trong thực tế, chắc chắn trình độ chuyên môn, tay nghề của đội ngũ đầu bếp du lịch Việt Nam sẽ từng bước được nâng cao. Để đạt được cấp bậc theo quy định, các đầu bếp phải học, nâng cao tay nghề tại các tổ chức, cơ sở đào tạo có thẩm quyền để có bằng cấp, giấy chứng nhận theo yêu cầu, đồng thời phải có kinh nghiệm, trình độ, tay nghề thực tế tương ứng với cấp bậc được công nhận.
Đăng bởi: Tường Lê
Từ khoá: Đưa Việt Nam trở thành “Bếp ăn thế giới”
Cập nhật thông tin chi tiết về Cà Rốt Rất Tốt, Nhưng Ăn Với Những Thực Phẩm Này Sẽ Trở Thành Thuốc Độc trên website Bgxq.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!