Bạn đang xem bài viết Tìm Hiểu Giá Trị Dinh Dưỡng Rau Mồng Tơi được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Bgxq.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Mồng tơi tốt cho xương khớp
Giảm cholesterol
Chất nhầy của rau mồng tơi có tác dụng hấp thu cholesterol, và bị khóa hoạt tính nên chất béo trong thực phẩm không ngấm được qua màng ruột, do đó cholesterol sẽ được thải ra ngoài qua phân, tốt cho tim mạch và với những người mắc bệnh mỡ máu cao.. Những người muốn giảm cân nên ăn rau mồng tơi vì nó có khả năng sinh nhiệt thấp, lại thông tiểu và nhuận tràng.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Rau mồng tơi cung cấp 4% lượng chất xơ cần thiết hàng ngày cho phụ nữ và 3% cho nam giới. Chất xơ trong rau mồng tơi giúp ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra chất nhầy trong loại rau này còn có nhiều công dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa như: kích thích các nhu động ruột và có tác dụng nhuận trường tốt. Rau mồng tơi giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, trơn tru hơn. Điều này đã được chứng minh qua các nghiên cứu khoa học cũng như tài liệu y học cổ truyền,
Giảm cân nhờ rau mồng tơi
Trong 100g rau mồng tơi chỉ chứa 19 calo, do đó loại rau này rất thích hợp với những người béo phì, thừa cân. Khoa học còn chứng minh: chất nhầy trong rau làm ngăn chặn quá trình hấp thu chất béo trong đường tiêu hóa. Vì thế, ít chất béo nhưng lại giàu chất xơ là ưu điểm vượt trội của rau mồng tơi trong tác dụng giảm cân.
Tốt cho xương và răng
Nhu cầu lượng canxi cần thiết hàng ngày cho người trưởng thành là 1.000-1.200 mg. Trong một khẩu phần ăn nhỏ, rau mồng tơi có thể cung cấp tới 55mg canxi. Do đó rau mồng tơi được chọn là một trong những thực phẩm cần thiết cho người muốn bổ sung canxi cho cơ thể. Khoáng chất này rất tốt cho xương và răng, cải thiện cơ bắp, nhất là khả năng ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, nhất là ở người cao tuổi.
Rau mồng tơi cho mắt sáng
Vitamin A là một loại vitamin rất cần cho đôi mắt. Thành phần này được các chuyên gia khẳng định cũng có trong rau mồng tơi với hàm lượng 510 IU. Trong khi hàm lượng tiêu thụ vitamin A khuyến cáo hàng ngày là 2.310 IU cho phụ nữ và 3.000 IU cho nam giới. Vì vậy, ăn rau mồng tơi là một trong những cách tốt để đạt mức tiêu thụ vitamin A mỗi ngày.
Mùng tơi ngừa ung thư
Trong thành phần dinh dưỡng rau mồng tơi chứa nhiều chất chống oxy hóa là lutein và talinum. Các chất này giúp bảo vệ tế bào tránh khỏi tác hại tiềm ẩn gây ra bởi các gốc tự do và tiếp xúc với chất độc hại từ môi trường.
Làm đẹp da
Ăn rau mồng tơi giúp lưu thông khí huyết qua đó cho da dẻ mịn màng, tươi trẻ. Nước cốt từ rau mồng tơi có tác dụng dưỡng da, làm mịn nếp nhăn ở mặt, chống da bị khô ráp, vì thế, bạn có thể lấy vài lá mồng tơi non giã lấy nước cốt, cho vài hạt muối, thoa đều lên mặt vài lần trước khi đi ngủ.
Chế biến món ăn ngon với rau mồng tơi
Canh rau mồng tơi nấu tôm
Ngắt phần lá và đọt thân còn non của cây, sau đó rửa sạch dưới vòi nước. Dùng tôm đã lột vỏ, giã nát rồi ướp với gia vị, rồi cho vào với dầu ăn xào xơ rồi đổ nước vào đun sôi. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn với khẩu vị, rồi bạn cho rau mồng tơi vào đun sôi trong thời gian ngắn rồi tắt bếp, tránh trường hợp để lửa quá lâu dẫn đến rau quá chín sẽ mất ngon. Như vậy, bạn và gia đình đã có một món canh ngon lại bổ dưỡng nhưng vô cùng đơn giản.
Mồng tơi xào tỏi
Chọn những cây mồng tơi có nhiều ngọn, ít lá, lá càng nhỏ thì càng ngon. Nhặt sạch rau, rửa với nước sạch rồi để cho rau ráo nước. Bóc vỏ củ tỏi, đập dập. Làm nóng chảo trên bếp cùng với dầu ăn, rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho rau mồng tơi và nêm nếm gia vị cho phù hợp rồi xào rau tới chín mềm thì tắt bếp. Vậy là bạn đã có thêm một món ăn ngon nữa.
Ngoài ra, bạn hãy thử một số cách chế biến món ăn khác với mồng tơi có phần kỳ công hơn như: canh rau đay mồng tơi nấu với cá rô đồng hay cháo ếch rau mồng tơi cũng khá ngon và bổ dưỡng.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
Bơ Ghee Là Gì? Giá Trị Dinh Dưỡng Và Những Lưu Ý Khi Sử Dụng
Bơ ghee – loại bơ mới phổ biến ở các quốc gia ngoài Ấn Độ với giá trị dinh dưỡng tốt dành cho những người bị dị ứng với dị ứng lactose và casein. Một số ý kiến cho rằng, bơ ghee có nhiều chất dinh dưỡng hơn bơ thường, vì vậy bơ ghee ngày càng được yêu thích và ưa dùng trong các món ăn. Cùng tìm hiểu chi tiết về bơ ghee qua bài viết sau.
Bơ ghee là gì?Bơ ghee là gì?
Bơ ghee là loại bơ được sản xuất khác biệt với các loại bơ khác ở bước thanh lọc và được loại bỏ bớt nước và cặn sữa. Vì là loại bơ tinh chế nên loại bơ này có nhiều chất béo hơn bơ bình thường.
Bơ ghee ban đầu được sử dụng trong các nền văn hóa Ấn Độ và Pakistan. Họ tạo ra bơ ghee để sử dụng và thích hợp bảo quản trong thời tiết nắng nóng đặc biệt ở nơi đây.
Ngoài công dụng trong nấu ăn, bơ ghee còn được dùng trong y học với tên Ayurveda. Như đã nói trên, hầu hết chất rắn sữa của nó được loại bỏ nên người dùng không cần làm lạnh cũng có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vài tuần. Còn nếu bảo quản ở nhiệt độ lạnh thì nó có thể trở nên đông cứng hơn và bảo quản được lâu hơn.
Cách sản xuất bơ ghee
Bơ ghee được chế biến khá đơn giản bằng cách đun nóng bơ thường để tách phần cặn sữa khô và chất lỏng khỏi phần chất béo.
Đầu tiên, bơ thường sau khi đun sôi cho tan chảy ra, phần nước sẽ bay hơi hết và đợi cho cặn sữa khô lắng xuống đáy nồi có màu vàng sẫm, thì đó chính là bơ ghee.
Cách bảo quản bơ ghee
Bơ ghee sau khi được đun xong đợi nguội dần đến khi chỉ còn hơi ấm. Sau đó lọc sạch cặn thì sẽ đổ vào hũ bảo quản.
Hũ đựng bơ ghee nên là hũ thủy tinh sẽ bảo quản tốt hơn.
Nếu để ở nhiệt độ phòng thì bơ ghee có thể để được trong vài tuần, nhưng khuyến khích nên để trong tủ lạnh thì thời gian bảo quản sẽ còn được lâu hơn nữa.
Thành phần dinh dưỡng của bơ gheeBơ ghee chứa gần như 100% lượng calo từ chất béo nhưng lại không chứa lactose và casein, vì vậy có thể sử dụng cho các bạn bị dị ứng với lactose và casein.
Trong một muỗng canh (14 gram) ghee sẽ chứa:
13g chất béo
8g chất béo bão hòa
4g chất béo không bão hòa
0.5g chất béo không bão hòa đa (axit linoleic liên hợp)
Một lượng nhỏ chất đạm và carbs
Vitamin A 12% giá trị hàng ngày
Vitamin E 2% giá trị hàng ngày
Vitamin K 1% giá trị hàng ngày
Ưu điểm của bơ ghee
So với bơ bình thường, bơ ghee có phần trăm dinh dưỡng nhiều hơn cũng như chứa nồng độ chất béo cao hơn.
Chứa chất béo không bão hòa đa hay axit linoleic liên hợp: Giúp bạn đốt chất béo trong cơ thể tốt hơn.
Advertisement
Chứa axit butyric và các chất béo bão hòa chuỗi ngắn giúp giảm viêm và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
Không chứa lactose và casein nên những người bị dị ứng sữa có thể sử dụng được.
Lưu ý khi sử dụng bơ ghee
Người có cholesterol xấu nên hạn chế lượng bơ ghee, chỉ dùng một hoặc hai muỗng mỗi ngày.
Quá trình sản xuất bơ ghee ở nhiệt độ cao, cholesterol có thể bị oxy hóa làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh như bệnh tim.
Nguồn: hellobacsi tham vấn y khoa bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
Dinh Dưỡng Mang Thai Tuần 33: Ăn Nhiều Rau Xanh Và Hoa Quả
Trong khẩu phần dinh dưỡng mang thai tuần 33, mẹ bầu nên tăng cường chất xơ bằng cách ăn nhiều trái cây và rau củ. Đừng quên uống nhiều nước để chế độ ăn uống giàu chất xơ mang lại hiệu quả như mong muốn.
Bệnh táo bón đã trở thành nỗi ám ảnh của không ít người, nhất là phụ nữ mang thai. Không chỉ ảnh hưởng đến tinh thần của chị em bầu mà bệnh táo bón còn khiến phụ nữ mang thai luôn cảm thấy đầy bụng, khó chịu, dẫn đến tâm lý chán ăn, từ đó khiến cho mẹ và bé không được cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết.
Vì vậy bạn cần phải nỗ lực hơn rất nhiều để thay đổi và cải thiện tình trạng táo bón bằng cách: uống nhiều nước và chế độ dinh dưỡng mang thai tuần 33 phải xuất hiện nhiều chất xơ.
– Uống nhiều nước: Bạn cần cố gắng uống 8-10 ly nước lọc mỗi ngày. Trong hơn 9 tháng thai kỳ, đặc biệt ở giai đoạn 3 tháng cuối, tình trạng đi tiểu nhiều, đặc biệt vào ban đêm, vô tình gây cho mẹ bầu tâm lý ngại uống nước. Đây là một điều rất nguy hiểm vì dễ dẫn đến tình trạng mất nước và khiến cho bệnh táo bón thêm trầm trọng.
– Bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ vào thực đơn như rau xanh, các cây họ đậu, trái cây họ cam, chanh, chuối, đu đủ chín, khoai lang, bí đỏ, cà rốt. Một điều cần lưu ý là việc ăn nhiều chất xơ một cách đột ngột sẽ dễ khiến bạn bị đầy hơi, do đó, bạn nên bổ sung chất xơ từ từ vào chế độ ăn hàng ngày để cơ thể thích nghi dần.
Những lưu ý trong chế độ dinh dưỡng mang thai tuần 33
– Khắc phục chứng ợ nóng: Nếu gặp phải chứng ợ nóng, bạn nên tránh các loại thực phẩm nhiều gia vị, dầu mỡ và có tính axit. Chia nhỏ bữa ăn cũng giúp bạn giảm bớt sự khó chịu vì triệu chứng này.
– Sử dụng dầu oliu cho các món chiên, xào, rán: Tiêu thụ thường xuyên các món chiên, xào, rán nhiều dầu mỡ cũng là một trong những nguyên nhân gây táo bón. Tuy nhiên, phải làm gì nếu bạn chỉ thích ăn các món này? Giải pháp cho bạn là dùng dầu ăn oliu với thành phần gồm dầu oliu nguyên nhất và dầu hướng dương tinh luyện. Loại dầu này ít thấm vào thức ăn nên tốt cho dạ dày và cũng không gây ngán, ngấy.
Bà bầu ăn gì để con thông minh và phát triển trí não?
Dẫu biết rằng con có thông minh hay không một phần là do gen di truyền nhưng theo nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng còn có rất nhiều yếu tố khác giúp trẻ tăng chỉ số IQ. Một trong những yếu tố quan trọng đó là nguồn thực…
– Không bỏ bữa sáng: Mẹ bầu bỏ bữa sáng dễ bị rối loạn hệ tiêu hóa, ảnh hưởng xấu đến dạ dày, giảm chức năng miễn dịch vốn đã rất yếu trong thai kỳ. Vì thế trong khẩu phần dinh dưỡng mang thai mỗi ngày, dù mẹ có chế độ ăn uống đầy đủ, nhưng lại bỏ qua bữa sáng, hoặc không cung cấp bữa ăn sáng kịp thời cho cơ thể đều là nguyên nhân khiến thai nhi chậm phát triển. Mẹ bầu có thể chọn những thực phẩm sau vào bữa sáng dinh dưỡng của mình: ngũ cốc, sữa, trứng, thực phẩm giàu protein…
– Ăn bữa phụ khoa học: Nếu ăn các bữa phụ quá nhiều hoặc thiếu chọn lọc sẽ gây cảm giác chán ăn vào bữa chính cũng như gây ra tình trạng tăng cân không hợp lý. Hơn nữa, đến tuần thai thứ 33 cơ thể người phụ nữ tăng cân rất nhanh. Các món ăn nhẹ phù hợp mẹ nên cân nhắc: bánh mỳ, sữa chua ít béo, ngũ cốc, sữa, sinh tố trái cây hay sinh tố rau tươi.
Bà bầu ăn rau ngót có thể gây sẩy thai
Tác hại của rau ngót đối với phụ nữ mang thai -Rau ngót gây sảy thai: Mặc dù cho đến nay, vẫn chưa có kết luận khoa học nào chứng minh rằng ăn rau ngót sẽ gây sảy thai, nhưng những rủi ro tiềm ẩn khi bà bầu ăn rau…
Theo Dinhduong.online tổng hợp
Tổng Hợp 8 Món Rau Thập Cẩm Đơn Giản Lại Giàu Dinh Dưỡng
Rau thập cẩm xào chay
Không chỉ là một món ăn yêu thích của nhiều tín đồ ăn chay, món rau thập cẩm xào chay này sẽ chinh phục vị giác của mọi thành viên trong gia đình bởi hương vị tươi ngọt, thanh mát và thấm đẫm các loại gia vị khác nhau.
Để chế biến món ăn này, đầu tiên bạn cần sơ chế các loại rau như đậu hà lan, bắp non, bông cải xanh, bông cải trắng,… Sau đó, bạn tiến hành làm nước sốt với nước mắm, nước tương, đường, hạt nêm, dầu hào,… rồi xào trong khoảng 3 – 5 phút là hoàn thành.
Rau thập cẩm xào thịt bòBên cạnh màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn và mùi vị thơm ngon, món rau thập cẩm xào thịt bò này còn vô cùng tốt cho sức khỏe khi cung cấp nhiều protein và các loại vitamin, khoáng chất khác nhau như vitamin A, vitamin E, sắt,…
Sau khi đã sơ chế thịt bò, hành tây, hành tím, ớt chuông, rau cần tây,… bạn ướp thịt bò cùng hạt nêm, đường, bột bắp, dầu ăn,… rồi tiến hành xào thịt bò cùng phần rau củ đã sơ chế trong 7 – 10 phút, nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn và cuối cùng là bày ra dĩa để thưởng thức.
Rau thập cẩm kho quẹtĐổi không khí với một món ăn lạ miệng nhưng đầy hấp dẫn, món rau thập cẩm kho quẹt này không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà bên cạnh đấy còn mang hương vị đậm đà, tươi ngọt, dễ ăn và đặc biệt là vô cùng bắt cơm nữa đó!
Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, đầu tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu như thịt heo, tôm khô, cà rốt, hành lá,… Sau đó, bạn tiến hành luộc rau củ và pha hỗn hợp nước mắm kho quẹt gồm đường, nước mắm, nước lọc. Cuối cùng, bạn bắc chảo lên bếp rồi đun hỗn hợp gồm nước mắm kho quẹt, rau củ và thịt heo đã rán sơ là hoàn tất.
Rau thập cẩm xào tômRau thập cẩm xào tôm bên cạnh màu sắc đẹp mắt và hương vị tươi ngon, đậm đà đầy hấp dẫn, món ăn còn đặc biệt tốt cho sức khỏe khi mang nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như sắt, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2,…
Để chế biến món ăn ngon lành này, trước tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu gồm tôm, cà rốt, ớt chuông, đậu que,… Sau đó, bạn chần sơ phần rau củ rồi bắc chảo lên bếp và tiến hành xào tất cả các nguyên liệu với gia vị gồm muối, tiêu, bột ngọt, đảo đều trong khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp và bày ra dĩa.
Canh rau củ thập cẩmTiếp tục với một món ăn thanh đạm, tươi mát khác, món canh rau củ thập cẩm không chỉ có hương vị đậm đà, tươi ngọt mà bên cạnh đó còn có khả năng bổ sung nhiều chất dinh dưỡng khác nhau và giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức.
Sau khi đã sơ chế các loại rau củ như hành tây, cà rốt, nấm kim châm, nấm hương, nấm đùi gà,… bạn tiến hành làm phần nước bột mè gồm nước lọc và mè rang thơm. Cuối cùng, bạn bắc nồi lên bếp và nấu canh rau củ với các gia vị như hạt nêm, tiêu, dầu ăn,… trong khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp.
Rau củ kho chay thập cẩmVới cách chế biến món ăn này, đầu tiên bạn cần sơ chế đậu hũ và các loại rau củ gồm nấm, cà rốt, củ cải, ớt chuông, cà tím, đậu bắp, đậu que,… Kế tiếp, bạn ướp rau củ cùng hỗn hợp nước sốt gồm muối, hạt nêm chay, nước mắm chay, dầu hào, tương ớt,… sau đó bạn bắc chảo lên bếp và kho rau củ trong khoảng 10 – 15 phút là hoàn thành.
Súp rau củ thập cẩmVới món canh súp rau củ thập cẩm đặc biệt này, bạn không chỉ có thể khắc phục tình trạng biếng ăn rau củ của trẻ nhà mình mà bên cạnh đó còn giúp các bé được thưởng thức hương vị đầy tươi ngon, đậm đà và hấp dẫn.
Để chế biến món ăn này, đầu tiên bạn cần sơ chế hành tây, khoai tây, cà rốt, cà chua,… sau đó tiến hành xào rau củ cùng với hành tím phi thơm, cuối cùng là bắc nồi lên bếp, cho nước lọc cùng tất cả những nguyên liệu khác vào rồi nêm thêm gia vị như tiêu, muối, đường, hạt nêm,… và hầm như vậy trong khoảng 40 phút là hoàn tất.
Advertisement
Rau củ xào chay
Cũng gần tương tự như các món ăn trên, thế nhưng rau củ xào chay sẽ mang lại cho bạn sự đa dạng hương vị hơn rất nhiều khi được kết hợp giữa sự đậm đà của nhiều loại gia vị cùng sự tươi ngọt, thanh mát của các loại rau củ khác nhau.
Cách chế biến món rau củ xào chay này rất đơn giản. Sau khi đã sơ chế cà rốt, bắp non, dưa leo, nấm bào ngư,… bạn bắc chảo lên bếp và tiến hành xào rau củ cùng nước lọc, bột ngọt, hạt nêm chay, muối,… trong khoảng 5 – 7 phút là có thể thưởng thức.
Cách Nấu Cháo Gà Cho Bé Ăn Dặm Với Mồng Tơi Và Hạt Sen
1. Lý do nên chọn rau mồng tơi và hạt sen để nấu cháo gà cho bé ăn dặm
Rau mồng tơi lành tính, mát, dễ ăn thích hợp với bé ăn dặm.
Rau mồng tơi thuộc nhóm rau nhiều chất xơ lẫn vitamin, giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn.
Trong thịt gà vốn giàu protein, khi kết hợp với rau mồng tơi sẽ giúp món ăn này cân bằng dinh dưỡng, giúp cơ thể bé phát triển khỏe mạnh.
Với riêng hạt sen, nguyên liệu này chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp bé cải thiện giấc ngủ tốt hơn.
Như vậy, trong cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm cần có những nguyên liệu sau:
Gạo: 20 gram
Thịt gà: 40 gram (nên chọn thịt ức gà, nếu không có thì chọn thịt đùi gà)
Hạt sen tươi: 20 gram
Rau mồng tơi: 1 nắm nhỏ trong tay (khoảng 20 gram)
Gia vị: Dầu ăn và hạt nêm dành riêng cho bé ăn dặm
Dụng cụ thực hiện: Dao, máy xay sinh tố, thớt, nồi, tô…
Chỉ cần một lượng nhỏ nguyên liệu để nấu cháo gà cho bé ăn dặm. Ảnh: Internet
2. Hướng dẫn cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm chi tiết nhất 2.1. Sơ chế nguyên liệu
Gạo mang đi vo 2 lần với nước và để ráo.
Thịt gà rửa chà với một nắm muối trắng rồi rửa sạch và đem luộc đến khi thịt chín tới thì vớt ra để nguội. Lưu ý vì thịt gà nấu cháo cho bé ít nên quá trình luộc chỉ cần 3 – 5 phút là thịt đã chín tới, không nên luộc quá lâu thịt bị khô, mất vị ngọt.
Rau mồng tơi lấy lá non, bỏ cọng, đem đi ngâm nước muỗi loãng 15 phút. Sau đó rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ.
Tim hạt sen dù giàu dinh dưỡng nhưng không nên nấu cháo cho bé vì có vị đắng khó ăn. Ảnh: Internet
2.2. Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm ngon nhất
Thịt gà luộc chín thì loại bỏ xương và da, tách lấy thịt riêng sau đó băm nhuyễn.
Rau mồng tơi đã thái nhỏ cùng hạt sen luộc chín cho vào máy xay sinh tố. Thêm khoảng 20 ml nước lọc rồi xay nhuyễn.
Cho gạo đã vò sạch ở trên vào nồi và đổ nước với tỷ lệ 1 phần gạo 7 phần nước. Bật bếp và nấu cháo khoảng 30 phút đến khi hạt gạo nhừ, nở bông ra.
Khi cháo chín nhừ thì cho thịt gà đã băm nhuyễn ở trên vào và tiếp tục nấu đến khi cháo sôi trở lại.
Tiếp theo cho phần hạt sen, rau mồng tơi đã xay vào nồi cháo đang sôi. Đảo đều một chiều để hỗn hợp này tan đều trong cháo.
Nấu sôi thêm khoảng 5 phút nữa cho cháo sánh mịn thì nêm một thìa cà phê dầu ăn và hạt nêm (loại dành riêng cho bé ăn dặm) rồi tắt bếp.
Múc cháo ra chén, vừa thổi vừa cho bé thưởng thức.
Các bước nấu cháo gà cho bé ăn dặm ngon. Ảnh: Youtube
2.3. Yêu cầu thành phẩm chén cháo gà ngon cho bé
Chén cháo có màu xanh rau mồng tơi bắt mắt.
Cháo sánh mịn thơm mùi hạt sen.
Hạt chát nhừ, nở bông, khi ăn có vị ngọt nhẹ từ thịt gà.
Chén cháo gà cho bé ăn dặm phải sánh mịn, thơm, bắt mắt. Ảnh: Youtube Kimi
3. Một số mẹo chọn thịt gà, hạt sen và rau mồng tơi ngon để nấu cháo cho béCác nguyên liệu như thịt gà, rau mồng tơi, hạt sen sẽ quyết định độ ngon của món cháo gà cho bé ăn dặm. Với các nguyên liệu này cha mẹ của bé nhớ các mẹo chọn sau nha.
Với thịt gà: Nên chọn thịt ức gà có da mỏng, màu vàng và còn đàn hồi tốt. Nếu thịt đã phi lê sẵn thì chọn miếng có màu đỏ hồng, kích cỡ vừa phải. Không nên chọn miếng to, da trắng, thịt nhạt màu, phồng lên quá mức vì có thể bị bơm nước.
Với rau mồng tơi: Nên chọn mua bó rau có màu xanh từ lá đến cọng, lá ít. Lưu ý, rau mồng tơi càng nhỏ thì càng ngon, cần hạn chế mua rau có lá to bản, cọng mập vì dễ bị phun thuốc.
Với hạt sen: Nếu mua hạt sen tươi tốt nhất nên chọn loại có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng tròn. Với hạt sen khô nên chọn loại có màu trắng đục, hạt nhỏ và đều.
Với hạt sen khô nên chọn hạt nhỏ, có màu trắng đục. Ảnh: Internet
Đức Lộc
Đăng bởi: Đắc Tùng Phí
Từ khoá: Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm với mồng tơi và hạt sen
Mật Ong Manuka: Nguồn Dinh Dưỡng Quý Giá Không Thể Bỏ Qua
Vì sao mật ong manuka lại đặc biệt đến vậy?
Mật ong manuka là một loại mật ong có nguồn gốc từ New Zealand. Loại mật này được những chú ong sản xuất từ việc hút mật những bụi hoa manuka. Nếu bạn từng giật mình trước giá cả của mật ong manuka thì hãy đọc bài viết sau của Hello Bacsi để biết tại sao loại mật này lại trở nên đáng giá như vậy.
Mật ong manuka là một loại mật có thành phần khá phức tạp, vượt xa những dạng mật ong thường thì khác. Các nhà khoa học đã triển khai nhiều điều tra và nghiên cứu và đưa ra những chứng tỏ mật ong manuka có nhiều đặc tính quý giá. Methylglyoxal ( MGO ) đã được chứng tỏ là hợp chất tự nhiên làm cho loại mật ong đến từ New Zealand trở nên đặc biệt quan trọng.
Các sản phẩm từ mật ong manuka cũng yêu cầu chuyên gia phải biết cách xử lý, lưu trữ kiểm tra để chứng nhận khả năng, chất lượng và độ tinh khiết nhằm đưa ra những mặt hàng tiêu chuẩn cao nhất.
Bạn đang đọc: Mật ong manuka: Nguồn dinh dưỡng quý giá không thể bỏ qua
Lợi ích của mật ong manuka đối với sức khỏeCác nhà khoa học đã đưa ra 7 nguyên do vì sao bạn không nên bỏ lỡ loại mật ong đến từ New Zealand, gồm có :
1. Chữa lành vết thươngTừ thời thời xưa, mọi người đã biết sử dụng mật ong để điều trị vết thương, bỏng, lở loét và mụn nhọt. Năm 2007, mật ong manuka được FDA Hoa Kỳ ghi nhận là một trong những phương pháp bảo đảm an toàn để nhằm mục đích giải quyết và xử lý vết thương. Mật ong chứa những đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa, đồng thời duy trì môi trường tự nhiên vết thương ẩm và hàng rào bảo vệ, ngăn ngừa nhiễm trùng vi khuẩn trong vết thương. Nhiều nghiên cứu và điều tra đã chỉ ra rằng mật ong manuka hoàn toàn có thể tăng cường năng lực làm lành vết thương, khuếch đại sự tái tạo mô và thậm chí còn giúp giảm đau ở những bệnh nhân bị bỏng.
Ví dụ, một nghiên cứu kéo dài hai tuần đã điều tra những tác động của việc dùng mật ong manuka trên 40 người có những vết thương chưa lành. Kết quả cho thấy 88% các vết thương có xu hướng giảm kích thước và tốc độ hồi phục đều ở mức khả quan.
Hơn nữa, mật ong manuka hoàn toàn có thể giúp chữa lành vết loét do căn bệnh đái tháo đường gây ra. Một nghiên cứu và điều tra của Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống Nhất cho thấy khi được sử dụng phối hợp với giải pháp điều trị vết thương thường thì, mật ong sẽ tương hỗ đẩy lùi vết loét một cách hiệu suất cao hơn. Cuối cùng, mật ong manuka mang lại hiệu suất cao trong điều trị nhiễm trùng vết thương do những chủng kháng kháng sinh, ví dụ điển hình như Staphylococcus aureus ( MRSA ). Do đó nếu muốn vết thương nhanh lành, bạn hoàn toàn có thể bôi mật ong manuka liên tục và lấy băng cá thể dán lại.
2. Thúc đẩy sức khỏe răng miệngĐể tránh sâu răng và giữ cho nướu được khỏe mạnh, một điều quan trọng bạn cần làm là giảm thiểu vi khuẩn miệng có hại có thể gây ra hiện tượng hình thành mảng bám.
Một điều tra và nghiên cứu đã xem xét tác động ảnh hưởng của việc nhai hoặc ngậm kẹo làm từ mật ong manuka so với việc giảm mảng bám và viêm nướu. Sau ba bữa ăn hàng ngày, những người tham gia được chia làm 2 nhóm : Nhóm nhai hoặc ngậm kẹo mật ong trong 10 phút, nhóm còn lại sẽ nhai kẹo cao su đặc không đường. Kết quả cho thấy thực trạng chảy máu mảng bám và nướu ở nhóm dùng mật ong giảm đáng kể so với những người chỉ nhai kẹo cao su đặc không đường. Ý tưởng tiêu thụ mật ong để nâng cao sức khỏe thể chất răng miệng lại dễ gây tranh cãi bởi hẳn bạn đã nghe qua không ít lời khuyên về việc ăn quá nhiều đồ ngọt sẽ dẫn đến sâu răng. Tuy nhiên, không giống như kẹo và đường tinh luyện, mật ong manuka có tính năng kháng khuẩn mạnh và sẽ bảo vệ bạn khỏi những yếu tố về răng miệng .
Cập nhật thông tin chi tiết về Tìm Hiểu Giá Trị Dinh Dưỡng Rau Mồng Tơi trên website Bgxq.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!